Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Specijalist za ugostiteljstvo
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo Specijalista za ugostiteljstvo koji će biti odgovoran za planiranje, organizaciju i nadzor svih aspekata ugostiteljskih usluga u različitim okruženjima, uključujući restorane, hotele, događaje i korporativne funkcije. Idealni kandidat ima izvrsne komunikacijske vještine, sposobnost upravljanja timom i iskustvo u pružanju visokokvalitetne usluge gostima. Specijalist će surađivati s kuhinjskim osobljem, menadžmentom i dobavljačima kako bi osigurao da svi aspekti ugostiteljstva teku glatko i učinkovito. Također će biti odgovoran za praćenje standarda higijene, sigurnosti hrane i zadovoljstva klijenata. Pozicija zahtijeva sposobnost rješavanja problema, prilagodljivost u dinamičnom okruženju i usmjerenost na detalje. Kandidat treba biti spreman raditi u smjenama, uključujući vikende i praznike, te imati sposobnost upravljanja višestrukim zadacima istovremeno. Ova uloga je ključna za osiguravanje pozitivnog iskustva gostiju i uspjeha ugostiteljskog poslovanja.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Planiranje i organizacija ugostiteljskih usluga
- Nadzor rada ugostiteljskog osoblja
- Suradnja s kuhinjskim i menadžerskim timom
- Osiguravanje visokih standarda usluge i higijene
- Upravljanje zalihama i narudžbama
- Rješavanje pritužbi i problema gostiju
- Priprema izvještaja o radu i zadovoljstvu klijenata
- Organizacija posebnih događaja i catering usluga
- Praćenje trendova u ugostiteljstvu
- Obuka i motivacija osoblja
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Iskustvo u ugostiteljstvu ili srodnom području
- Izvrsne komunikacijske i organizacijske vještine
- Sposobnost upravljanja timom
- Poznavanje standarda higijene i sigurnosti hrane
- Fleksibilnost i sposobnost rada pod pritiskom
- Poznavanje rada s računalnim sustavima za upravljanje ugostiteljstvom
- Orijentacija na detalje i kvalitetu usluge
- Sposobnost rješavanja problema
- Dobre interpersonalne vještine
- Spremnost na rad u smjenama
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje iskustvo imate u ugostiteljstvu?
- Kako biste riješili pritužbu nezadovoljnog gosta?
- Kako organizirate rad tima tijekom velikih događaja?
- Koje standarde higijene smatrate najvažnijima?
- Kako pratite i upravljate zalihama?
- Kako motivirate svoje kolege i podređene?
- Koje računalne programe koristite u radu?
- Kako se nosite sa stresnim situacijama?
- Koji su vaši najveći uspjesi u ugostiteljstvu?
- Zašto želite raditi na ovoj poziciji?
